生晒人参是以鲜人参为原料，经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成。生晒人参保存了人参的有效成份，是人参常用的品种之一。可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、强心肌、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统，适合于老年人、久病体虚者，是阴盛阳虚者的首选补品，临床上常用于身体虚弱等症。