核酸是构成生物细胞最重要的物质基础。有两种类型，即核糖核酸 (RNA) 和脱氧核糖核酸（ DNA) 。近半个世纪的试验研究证明，核酸携带着生命中所有遗传信息，存在于细胞核内的染色体中，它决定着生物的遗 传，指导蛋白质的合成，控制调节细胞分裂、成长，供给细胞营养和能量，即生命由诞生一直到死亡都由核酸来支配、调控，故核酸是生命之本。 

　　人体各种衰老现象的产生，如皮肤老化、脱发及白发、体力下降、机体疲劳、脑力衰退、视力减弱等都是由于体内合成核酸能力低下，或核酸供应不足，因而不能连续产生新细胞所致，为延缓衰老，保持青春，就需要源源不断地补充核酸。 

　　富含核酸的食物有沙丁鱼、蛙鱼、龙虾、螃蟹、生牡蛎、肝脏、海产鱼类和软体动物，黄豆、扁豆、洋葱等也有核酸和制造核酸的物质。 

        松花粉中含有核酸是补充核酸的最好的天然保健食品。