甲壳质的主要生理功能
1 ）甲壳质对机体免疫功能的作用
中外科学家对于甲壳质的试验证明，甲壳质具有明显全面提高机体免疫功能的作用。人体免疫机能的活化，与人类的健康及寿命的长短可谓是息息相关，面对各种病毒、细菌、寄生虫甚至癌症的侵袭，只要能随时活化人体中的免疫机能，自然就能有效地抵抗任何外物的侵袭。
2 ）排毒解毒功能
二、大家知道，重金属进入人体后很难排出，一旦蓄积过多，便会产生种种病症，而这些病症现今医学尚无根本的治疗方法。甲壳素分子中含有的羟基和氨基可以和金属离子形成鳌合物，具有吸附、排泄重金属的功效，且颇为成功。
三、甲壳质属于纤维素，服用甲壳质后，会有相当数量未被分解停留肠道内，这就增大了对肠壁的压力，而增加排便这样就促使体内有害物质的排出，达到排毒解毒的目的。
3 ）杀抑病原生物体作用
浙江省医学科学院和杭州市第三人民医院（ 1996 年）应用壳糖胺对 275 株临床分离病原菌的体外活性测定，结果表明：当壳糖胺浓度为 6 毫克 / 毫升时，对金葡球菌抑制率达 100% ，对白色念珠抑菌率达 82% ；当浓度达到 10 毫克 / 毫升，对大多数革兰氏阴性菌，其抑菌率可达 60% ～ 100% 。
浙江大学生物化工研究所郑连英等，提出了壳糖胺的抗菌机理：壳糖胺通过渗透进入细胞体内，吸收细胞体内带有阴离子的细胞质，并发生絮凝作用，扰乱细胞正常的生理活动，从而杀灭细菌。
近年来，壳糖胺在杀抑病原生物体方面最突出的进展，是壳糖胺在农业上防止病虫害。
4 ）抑制自由基对机体的损伤
自由基有高度的化学活性，是人体生命活动中多种生化反应的中间代谢产物。自由基是机体有效的防御系统，如不能维持一定水平的自由基，则会对机体生命活动带来不利影响。为了防止体内过多的自由基堆积，人体内必然会产生一些能消除这些自由基的物质——自由基消除剂。解放军第 35 医院何德庆等曾对壳糖胺清除自由基及抑制过氧化作用做了动物试验，从试验结果看，壳糖胺在体内会不断发挥清除自由基的功能及抑制过氧化作用。
5 ）改善体内酸性环境，创造一个不易生病的体质
人体的血液或其他体液都维持着一定的 PH 值。一般来讲，体液应该是弱碱性的，否则就容易得病。因此保持一个弱碱性的体液环境，是维持人体健康的必备条件。服用壳糖胺后，可通过壳糖胺的碱性基因，使不利于健康的酸性体液恢复调节到有利于健康的弱碱性水平，改善了所谓的酸性体液，人也就不易发生疾病了。
6 ）促进伤口愈合、加强组织修复、提高脏器功能
1900 年夏末，原苏联库页岛有一个三岁小男孩康斯坦丁。有一天不小心在家里浑身被开水烫伤，烫伤面积达 80% ，情况非常危急。康斯坦丁在日本接受了为期三个月的的治疗，恢复健康出院，皮肤复原得很漂亮，完好如初，没有留下丑陋的疤痕。日本医生取得这样好的治疗效果，就是在治疗中采用了甲壳质制造的人工皮肤。
日本鸟取大学平野茂博教授通过兔子试验还发现甲壳质在高胆固醇饲料中可以保护兔子的肝脏。
日本报道，壳糖胺可促进多核白细胞和巨噬细胞游走，成纤维细胞增生、肉芽增生和血营增生，对褥疮进行治疗，具有良好的效果。
据原西德专利介绍，精致甲壳质粉与等量枸橼酸钙粉混合成粉剂，能明显促进伤口愈合，使伤口愈合速度提高 55% 。
从以上国内外资料的实践证明：甲壳质这种物质有明显的促进伤口肉芽组织生长、提高愈合速度、抑杀各种细菌，促进内皮生长、减少纤维组织增生和瘢痕形成的作用，因而甲壳质在外科领域如治疗外伤、烧伤、褥疮等方面有着广泛的使用价值。
7 ）活化细胞、促进微循环
因为微循环远离心脏，已经超出体循环的动力所及，所以就依靠渗透力及一些毛细现象等来完成血液循环。而壳糖胺既然可以使血清渗透力增强，当然也就加强了微循环，中医叫活血化淤。壳糖胺加强血清蛋白吸着力后，有助于维持胶体渗透压，在临床上出现的水肿、渗透、漏出等消除就比较快。
8 ）促进乳酸杆菌、双歧杆菌等有益菌生长
甲壳质在肠内可分解成分子量较小的壳聚寡糖，这种寡糖经研究证实，是肠内有益菌的养分来源，可促进肠内有益菌的生长繁殖。这对长期服用抗生素，造成菌群失调而引起的消化不良等胃肠道疾病有良好效果。婴幼儿容易发生乳制品消化不良，这时也需要服用甲壳质加以纠正。
甲壳质在临床上的应用
1 ）甲壳质防治高血压
甲壳质防治高血压的主要机理，是由于壳糖胺分子中含有带正电荷的阳离子很容易和带负电荷的氯离子结合并使之排出体外。这样，血压便会随之降下来了。
中国中医研究院西苑医院马晓昌等，于 1996 年选择高血压住院患者 60 例，随机分成甲壳质组和硝苯吡啶对照组，进行甲壳质对高血压病影响的临床观察，结果证实，在改善相关症状（如头痛、眩晕、心悸、耳鸣等）方面明显较对照组为优。对Ⅱ期高血压病患者血压的改变方面，甲壳质组有效率为 53.3% ，症状好转率为 77.4 ～ 88.9% 之间。对Ⅰ期高血压患者 24 小时动态血压负荷的影响，甲壳质组服用前后的收缩压负荷值分别为 46 ± 14.2 及 36.4 ± 14.3 ；舒张压得负荷值分别为 45.7 ± 14.8 及 28.5 ± 12.2 。
2 ）甲壳质辅助治疗癌症
癌症是危害人类健康的主要疾病之一，现代医学尚不足以控制其对人类生命的威胁。甲壳素的问世，将癌症生物治疗推向一个新的高度。
甲壳质治疗癌症的机制为：
1. 抑制癌细胞毒素
癌细胞在增殖的同时，释放出一种毒性较强的毒素“毒性激素 L ”。这种毒素会使患者失去食欲、日益消瘦、贫血等。甲壳素在抑制这种毒素方面的作用已被证实。甲壳质在体内分解后，能够控制这种毒素的作用，缓和患者的痛苦，增加其食欲，保持对癌细胞的抵抗力。
2. 活化能杀死癌细胞的淋巴细胞
癌细胞是体内细胞在新陈代谢更新时，发生畸变而形成的。淋巴细胞可以识别出癌细胞并将其消灭。当由于某种原因这些细胞无法顺利发挥作用时，癌细胞就会在体内增殖最后达到发病的程度。
日本爱媛大学奥田拓道教授研究证实甲壳质分子中具有碱性基团，可使体内 PH 值倾向碱性方面 0.5 个单位。所以，可创造一个适合淋巴细胞杀死癌细胞的环境。
3. 抑制癌细胞
癌症之所以难以根治，是因为癌细胞具有独特的所谓转移现象。大多数因为癌症而死的人都是因为癌细胞转移恶化而造成的。
1991 年日本北海道大学免疫科学研究所小组，成功发现了甲壳质及其衍生物可有效阻止癌细胞的转移。
癌细胞的转移，须通过血管。在血管壁细胞表面有一种所谓的接着分子，癌细胞只能首先被接着分子附着、结合、才能顺利进入血管。但是，甲壳质对接着分子具有更为强烈的附着作用。因而这些细胞就被封锁，无法和血管壁表面的接着分子结合，也就无法进入血管。即使侥幸进入血管，但此时由于体内有了大量甲壳质，可以封锁癌细胞，癌细胞就不会与身体其他部位的接着分子相结合，也就不会侵入那些细胞落根生长。这时活跃在体内的 k 细胞就可以将侥幸进入血管的癌细胞杀死，再由巨噬细胞吞噬分解，从而达到抑制癌症的转移。
3 ）甲壳质防治成人病、文明病
在当今的现代生活里，人们生活水平不断提高，除了环境污染日益严重外，饮食结构也发生了很大变化，癌症、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、神经衰弱等疾病大大增加，我们把这些疾病叫做现代病、文明病、成人病。
对于这些疾病，传统的治疗方法往往束手无策，但甲壳质对这些疾病却往往会取得意想不到的效果。日本著名的医学专家松永亮博士有鉴于此特意开了一家诊所，专门用甲壳质来治疗这些疾病，叫做甲壳质疗法，取得了非常好的效果。
甲壳质降血脂的机理为：
1. 促使胆固醇转化
胆汁酸是肝脏内由胆固醇转化所生成的消化液中的一个重要分子，在胆囊中有一定的储量。胆汁酸是一种表面活性剂，它可以将食物中的油脂分散成极细的液滴，便于胰脂酶的分解，因而对于油脂的消化吸收关系重大。胆汁酸通常在完成体内消化、吸收脂肪的任务后，由小肠再吸收而回到胆囊中。因甲壳质容易和胆汁酸结合并排出体外，那么，为了保持胆囊中的胆汁酸储备，就必须在肝脏中将胆固醇转化成胆汁酸，因而血液中胆固醇含量必然下降。
2. 抑制胆固醇吸收
甲壳质可以抑制胆固醇酯酶，这样，就会阻碍食物中胆固醇在肠道的吸收，血液中的胆固醇含量也就随之下降。
3. 抑制胰脂酶的脂肪分解作用
脂肪在体内遇到胰脂酶水解成不同产物，然后被人体吸收。因此，如没有这种酶脂肪便不能消化吸收。甲壳质在低浓度下，可抑制胰脂酶分解脂肪的活性，即减少脂肪在体内吸收的可能性。
4. 脂肪脂肪吸收
甲壳质溶解后可形成带有正电荷的阳离子基团，所以在体内聚集在带负电的油滴周围，形成屏障而妨碍吸收。甲壳质在肠道中有增加肠内容积、促进肠管蠕动而排便，使油脂类食物在肠道内停留时间缩短，综合上诉作用，油脂的吸收就大大减少了。
4 ）甲壳质防治糖尿病
糖尿病是一种常见的有遗传倾向的代谢内分泌疾病。临床及实验证明，甲壳质对糖尿病非常有效。日本关东农业大学的研究员，首先制成大黑鼠的糖尿病模型，然后使患糖尿病的大黑鼠食用含甲壳质的饲料，经过一段时间后，在空腹时观察测量血糖值及尿糖值变化。结果，饲料中加有甲壳质的实验组，血糖值大幅降低，尿糖值也减少。正因为如此，甲壳质已被广泛应用于临床。并被日本看作是治疗糖尿病的首选“药物”。
沈阳军区北陵医院内分泌科宁国润主任曾用甲壳质对 50 例糖尿病患者进行治疗，结果有效率在 80% 以上。河南中医学院张恒林报告，用甲壳质（壳糖胺）液浸泡羊肠线行穿线法、局部甲壳质液注射加口服甲壳质治疗糖尿病 14 例，取得了血糖由空腹时的 8.3 ～ 23.7mmol/L 控制到 6.42mmol/L 以下的可喜效果。
5 ）甲壳质防治肝脏疾病
甲壳质为肝病防治工作带来了生机，因为从肝病的起因来看，人体免疫功能低下，不能消除病因，特别是肝炎病毒；肝脏功能低下，无法有效排除外来的毒物；受损的肝细胞不能修复、活化，将是阻碍肝病康复的关键所在。而甲壳质恰恰具有提高机体免疫力、有效进行排毒解毒，杀抑病原生物体、遏制自由基对机体的损伤、加强组织修复、活化细胞等多方位的生理功能，这就给防治肝病提供了一个理想的治疗方法。
黑龙江省医院贾思荣等用甲壳质治疗 4 例乙型病毒性肝炎。在病毒性肝炎类型增多、发病率和带毒者增高（乙肝病毒带毒者高达 10 ％以上）、目前医学上又无特效药物的情况下，甲壳质能够取得如此疗效，令人欣喜。
6 ）甲壳质治疗骨、关节疾病
甲壳质在骨科治疗方面，疗效确切可靠的是骨关节炎。它是一种慢性关节疾病，主要病变是关节软骨的退行性病变和继发性骨质增生，主要症状为关节疼痛。
甲壳质在治疗骨关节炎时疗效以其降解产物——葡萄糖胺为好，一般采用硫酸盐。葡萄糖胺尤其对背、颈、臀、臂、膝、手指部位的关节炎特别有效。西方国家已有正式药品出售。甲壳质及其衍生物能够促进软骨细胞蛋白多糖的合成，提高关节滑液粘度，改善关节软骨代谢，加速骨细胞成骨和纤维骨迦的形成，从而有利于骨关节病的恢复和骨折的愈合。
7 ）甲壳质防治放射病
甲壳质具有强大的吸附排毒功能外，还应和甲壳质能遏制放射损伤产生的大量自由基、增强免疫功能、抗感染等诸多作用有关。甲壳质的防治放射病的独特作用，无疑将对减轻癌症病人在放化疗时产生的毒副作用，预防或减轻从事接触射线而产生的职业病等方面都将发挥巨大的作用。
8 ）甲壳质用于减肥瘦身
近年来，肥胖病的发病率明显增加，在众多减肥品中，真正能符合上述要求的为数不多，而甲壳质却基本上达到了理想减肥品的标准。
国外许多研究机构对甲壳质的减肥作用作了认真地研究，发现甲壳质在体内能吸附 5 倍量的胆固醇、脂肪及胆汁酸。甲壳质的减肥作用经欧美 2000 万人临床验证，成功率高达 96.2% 。
9 ）甲壳质在美容护肤方面的应用
甲壳质具有良好的保湿性、吸着性、增粘性、抗菌性、金属鳌合性、抗静电性、成膜性、梳理性、柔软性，加上具有很高的活化、修复细胞的作用，可以促进新陈代谢，对于美容具有很高的效能。另外，对于病态的毛发脱落，以及使用抗癌剂所造成的毛发脱落也有抑制效果。
10 ）甲壳质治疗腰酸背痛、失眠等疾病
甲壳质并不象催眠药那样勉强使人睡觉，而是凭籍调节全身机能，自然而然的入睡。便秘、肩膀酸痛、腰痛也一样，不是部分，而是整体消除不适的部分。因此如果同时拥有这些症状，西医就必须配合各种症状分别吃下不同的药，服用甲壳质便可同时消除这些症状。
对于腰酸背痛，西医往往束手无策，而甲壳质却可以发挥优异的效力，在自然情况下迅速恢复。甲壳质经由一系列复杂机理，最终使细动脉扩张，血液循环良好，而改善腰酸背痛等症状。
怎样理解甲壳质会有如此广泛的治疗作用？
首先，我们应该将甲壳质和药品区别开来。甲壳质不属于药物，而只是一种机能性食品，当它进入人体后，通过活化细胞，促进新陈代谢，活化淋巴细胞，增强免疫力，调节人体功能等，把整个人体本身防病治病的自然治愈力提高而来对付各种疾病。因此，甲壳质治疗作用广泛也不足为奇了。
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