甲壳素知识 

　　一、何谓甲壳素 

　　甲壳素是用高科技从甲壳类、节肢类、软体动物和菌类及绿藻中提取的具有优秀理化特性和卓越生物活性的多糖。 

　　（一）甲壳素的特点“五个一”： 

　　１、甲壳素是人类迄今为止发现的天然的唯一带有正电荷阳离子基团的可食性的动物纤维；

　　２、甲壳素是糖类中唯一的碱性多糖；

　　３、甲壳素保健食品是日本政府批准的唯一允许宣传疗效的机能性保健食品； 

　　４、甲壳素资源是自然界里含氮量最高的天然资源； 

　　５、日本国际健康研究所所长金子。今朝夫在其著 七种最佳抗癌食品》一书中把甲壳素摆在灵芝、刺五加、螺旋藻、蜂胶、啤酒糟、半藻类之冠；上海胸科医院廖美琳教授在第六届全国肺癌会议报告中，把甲壳素摆在三种抗癌细胞特种的物质（甲壳素、多肽、肝素）之首。 

　　（二）甲壳素结构式： 

　　二、甲壳素结构式 

　　注：1 、如将虚线方块去掉（即去乙酰基），则实线括号内的结构，即为壳聚糖分子式。如把虚线方块去掉再把 -NH ˉ换成 OH, 则实线内的结构即为葡萄糖分子式。

　　2 、甲壳素结构式中的 n ，代表 1~2,000 个分子。壳聚糖结构式中的 n ，代表 1~2,000 分子。 

　　葡萄糖结构式中的 n ，代表 1~1,000 个分子。如 n 数为 350~1,000 时叫植物性纤维素。亦然，甲壳素叫动物性纤维素。

　　3 、虚线虚括号内的二个甲壳素结构式或二个壳聚糖结构式，分别为甲壳素或壳聚糖的结构单元。即甲壳素或壳聚糖的结构单元，分别二个分子的甲壳素分子或二个壳聚糖的分子。 

　　4 、甲壳素链上脱去乙酰基的多少用脱乙酰度 % 表示。 

　　5 、甲壳素分子式： C8H13NO5; 壳聚糖分子式： C6H11O4N 。 

　　甲壳素的好转反应 

　　1、什么是好转反应？ 

　　服用甲壳素初期，约有70－75％的人出现好转反应，少则1－2天，多则2－3星期，可出现轻重程度不一反应各异的种种症状。例如有的流鼻涕；有的想睡觉、全身无力；有时可能把你得过的老病重新又勾了出来。例如，你过去得过风湿性关节炎，关节早就不痛了，但是服用甲壳质后，突然关节又痛起来了（当然很快又消失）；象这样的症状，五花八门，还有不少，通常把它叫做好转反应或称调节反应。可因个人体质、和不同习惯、疾病、病程等而异；越是健康状况较差的人，反应出现的概率越高。 

　　2、怎样理解好转反应？ 

　　对于这种好转反应，曾有种种不同的认识和看法。有人说，这哪里好转反应？这不明明白白就是药物的毒副作用吗？但是，专家们并不这样认为，因为，当一个人吃药后出现毒副作用，甚至是比较严重的毒副作用，请问在这种情况下，医生还敢不敢继续给这个人用药？保险不敢，因为处于这种情况，教科书上早就明确规定，应该“立即停药、对症治疗”。但是服用甲壳质后产生的好转反应，即使看着比较严重，只要病人能够承受，就可继续服用甲壳质。 

　　另外，和副作用不同的地方是好转反应会在症状出现后4－5天左右消失。所以用毒副作用来解释好转反应显然是不妥当的。按照日本学者的观点，他们把甲壳质比喻为“人体环保剂”或“人体清道夫”。认为甲壳质进入人体后，一方面可提高人体自身机能的防病治病能力，另一方面要在全身进行排毒解毒，将废物一起排出体外，要来个全面的大扫荡。这样就势必要动员全身所有的脏器、器官、组织细胞，就象一台复杂机器一样，如把所有零部件拆洗除垢后重新进行组装，那么零部件之间需要重新磨合一段时间才能彼此协调。 

　　出现好转反应，恰好说明甲壳质开始在体内起作用，是人体失衡失控的机能恢复健康的一种表现，使疾病向有利于健康的方向发展，所以应该叫好转反应。　 

　　3、出现好转反应应该怎么办？ 

　　出现好转反应，首先应该对好转反应有一个正确认识，不要惊慌失措，这是一个很正常的人体调整反应，要对患者进行耐心解释；当然，如果在患者服用前就了解好转反应则会更好。其次，出现好转反应，可以让患者大量喝水，多吃蔬菜水果。因为蔬菜水果含有大量的酶，能促使甲壳质分解、排泄。出现好转反应应尽可能 “ 忍住 ” ，因为这些反应很快就会过去的。不要轻易停服，以免延误治疗。当然，如反应实在严重不要勉强，可减量或停止服用。待症状慢慢消失后再重新服用，总之， 甲壳质的安全性与食用白糖相似。  

　　甲壳素的神奇疗效 

　　90年代初期，在日本医学界中，开始风行一种非常有趣的值得注意的现象，医生们通过各自所属的医师协会，积极选用机能性健康食品甲壳质，与药物一起开始为病人治疗，掀起一股强劲的甲壳素疗法热潮。 甲壳素疗法，它的奠基人是日本甲壳质协会理事长，著名医学专家----松永亮博士， 他是在一次偶然的场合下了解到这种神奇物质。

　　“父亲于30年前因肺结核而动了切除手术，肺功能非常差，只走几步就呼吸困难，我身为医生也尽可能想办法，但结果却只能依赖氧气筒，因为我几乎试过所有的西医疗法都没用，所以对甲壳素也没抱很大希望”。

　　一瓶甲壳素，早晚各吃一次。 刚开始服用的第一个星期，父亲就不必依靠氧气筒，可以在家中来回走动了，到了第十天，带着自信出门了，父亲很高兴。有此体验的松永亮医生，又将一瓶甲壳素给耳廊长了皮肤癌，非常痛苦的患者试用。

　　他是位75岁高龄的加拿大人，大学教授。癌症的专科医生建议他将耳朵整个切除，但他排斥手术，就向松永亮医生请教，希望在不切除耳朵的情况下为他做些治疗。 使用了许多方法和药物，但效果并不明显，肿瘤逐渐变大，已到了必须决定是否施行手术的期限了。在征得患者同意后，我决定给他试用甲壳素。

　　那名患者服用的量和父亲一样，服用后的第一个星期，突起了皮肤癌开始缩小，眼睛都可以察觉到。而且，在第十天，丑恶的肿瘤居然消失得无影无踪了。十天之内，就让棘手的皮肤癌消失（ 即使做组织检查，也完全没有发现癌细胞 ），站在医学界的立场实在令人难以相信。 

　　这对于我和患者两人来说，都造成了很大的冲击。 这二瓶甲壳素造成戏剧性治疗效果，使松永亮医生对健康食品的看法，有了180度的转变。于是，松永亮医生决定站在一个医生的立场上，亲自在临床做实验来研究甲壳素。

　　结果发现，甲壳素和药物并用后,不仅可以提高药效，还可缓和药物的毒副作用，服用的药 量比以前减少，患者十分高兴。于是更坚定了松永亮医生开展甲壳素疗法研究的信心， 在不太长的时间里治好了许多难治的慢性病，如糖尿病、高血压、肝脏疾病、肾脏病、肩膀酸痛、腰痛、失眼、以及所谓的疑难杂症 （如特发性心肌炎、丙肝、心肌梗塞）等。在日本引起了轰动。

　　短短两年时间，日本已有2万名医生在全国各地推广，并取得了意想不到的效果，不仅是癌症患者，现在许多被已往的医疗所放弃的难以治愈的患者，都正开始尝试着接受甲壳素疗法。