银杏全身都是宝，均具有经济价值。进入初级产品市场者，有银杏种子、叶片、木材、接穗、苗木、盆景等；进入高级产品市场者，为银杏提取物及其制剂系列药品产品。 

　　< 果 >

　　银杏种核属干果类，在国内诸多干果类商品中，银杏的经济价值名列第三；我国银杏种子年产量 1100吨以上（每吨出口6000美元）居世界第一。银杏国内收购价格自70-90年代上升75-110倍。个别地区达每千克120元人民币。日本福冈县每年从中国、韩国进口银杏100吨以上；香港年销售量也在100万千克以上。据测算，新世纪初国际市场银杏需求量则至少在8000万吨以上。 

　　从国内需求看，目前全国人均不足4粒银杏，若按每年人均10粒计，12亿人口就需2000万千克；若按每年人均5千克计，则需60亿千克。 

　　目前我国对银杏消费量（食用）不很大，几乎大部分都出口，也只能满足国际市场的1/3。银杏种子市场前景看好！

　　　< 叶 >

　　银杏叶片由燃料、废弃物变为原料资源、药品，身价倍增，特别是西方发达国家及我国对银杏叶提取物科研开发不断发展，银杏叶资源缺乏，多到中国、韩、日等地进口或到产地投资设厂，形成了较大银杏叶子市场。

　　目前国内银杏鲜叶每吨2000-4000 元，干叶每吨8000-10000元，出口价干叶每吨1000-1500美元，国际市场为6000美元。我国目前可产优质干叶2万吨以上，每年可出口优质干叶4000吨。欧洲银杏叶资源90%来自中国。 

　　< 木 >

　　银杏木材质优、价格昂贵，素有"银香木"或"银木"之称。其优点是：材质致密、纹理华美、光洁度高、耐腐性强、硬度适中、加工容易。其特点具七性：抗腐性、抗裂性、抗变形、抗蛀性、共鸣性、导音性和富弹性。因而是工艺雕刻、乐器体育、文化用品、高级建筑、豪华装饰、印染滚留、铸造木横、工艺印章、棋盘棋子、高级家具、砧板等上好材料。以银杏木雕刻佛像，坚硬细腻，指甲虽薄，亦雕刻如真，不损、不破、不裂。银杏木特殊的药香味可以防蛀。银杏木除可制作雕刻匾及木鱼等工艺品，也可制作成立橱、书桌等家具。银杏木的共鸣性、导音性和富弹性，是制作乐器的理想材料。银杏木还可制作测绘器具、笔杆、体育器材、印章及小工艺品等文化体育用品。在工业生产上，银木最适宜制作X线机滤线板、纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模、胶合板、砧板、木质电话等。

　　各地千手佛皆用此木雕成。故银杏亦有佛指甲之称。开封相国寺千手千眼佛即是用银杏原木雕做而成。宋代皇帝坐椅、大臣早朝的朝芴均为银杏做成，寓意千秋不衰。1988年江苏省苏州市曾陈列出的"伍员筑城图"，高2.82m，宽4.4m由银杏木材拼合刻制而成大型落地屏刻，为稀世珍宝。

　　银杏木与杉木同年轮伐之相比，银杏木经济价值高其13倍。

　　< 苗 >

　　< 系列产品 >

　　保健品 用银杏叶研制的饮料有：银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等上市，取得良好效果。美容品 用银杏叶提取物配制的护肤、护发等美容美发产品50多种。 

　　GBE与AGE 银杏提取物一系列产品在国际市场上走俏，如银杏叶片提取物被法国，德国列为降血压特效药，天然药品；被日本列为抗衰老、治疗老年痴呆症特效药品。 银杏开发提取科技最先进的德国每年从韩国进口银杏叶提取物1000万美元用于深加工，生产降低胆固醇药物，主要销往美国，欧洲等地，每支银杏叶针剂95美元，年销售额5亿美元；法国银杏叶液剂Tanakan,年销售额也在6000万美元以上。 

　　继上述两国之后，美、日、韩、比利时、荷兰、瑞士、新西兰等西方国家也致力于银杏制剂的开发生产，销售市场也从欧洲转向中国香港，台湾等亚洲地区，年销售额达20亿美元。韩国每年在国内收购银杏干叶3000-4000吨用于银杏叶提取物的和药品的生产。

　　银杏提取物研究开发已由GBE向AGE高层次发展，银杏药品市场将是前景无量！如银杏干叶，若按每吨出口价1000美元计，经粗加工提取物价值为5000美元，再加工成药制品则价值10万美元，（而在国内销售价仅为20万人民币）。即银杏干叶、粗提取物：药制品比率为1：5：100。 目前每吨黄酮甙出口价为45-50万美元，我国银杏叶有效成份得率仅为1%，而国外则2%，即每100kg干叶可获1-2%kg提取物，我国收益仅为国外50%。又每千克银杏叶干浸膏价值4000元，为干叶的5倍，其出口价每千克600美元。目前每吨黄酮甙出口价为45-50万美元，我国银杏叶有效成份得率仅为1%，而国外则2%，即每100kg干叶可获1-2%kg提取物，我国收益仅为国外50%。又每千克银杏叶干浸膏价值4000元，为干叶的5倍，其出口价每千克600美元。银杏深加工产品具有广阔的国际市场，且竞争相当激烈，只有向深加工新产品开发方向发展，方能提高经济效益。

　　生态游品 

　　标签书签--将银杏叶脱水上腊，制成 银杏叶标签将银杏叶脱水成片，以作书签，可防蛀护书。

　　鸣杏--在银杏种子外壳两面磨出两个小孔，挖出，种仁即成"鸣杏"，能发出优美动听、和谐韵律的乐音。银杏种子外壳色白如银，棱形小巧，旦成"鸣杏"，这"土生"纪念品，顿生野趣，更是令人爱不释手。