据美联社3月7日报道，美国科学家在当天公布的一项研究成果中指出，孩子们要想获得健康的骨骼，除了多喝牛奶之外，还应该坚持运动锻炼，同时还要多吃高钙食品，最理想的食品就是豆腐。　　

　　近年来，美国政府建议家长给孩子多 喝牛奶，以增加钙的摄入量，最理想的钙摄入量应该在每天800毫克到1300毫克之间。然而，这一研究报告称，光是多喝牛奶或者其他奶制品并不一定能够保证孩子每天摄入至少400毫克的钙。专家建议，除了奶制品外，孩子们还应该多吃其他高钙食物。比如说，一茶匙牛奶中所含的可吸收性钙在下列食物中同样能够获得：一杯橙汁、一杯萝卜汤、两袋速食燕麦、三分之二杯的豆浆或者一又三分之二杯的甘蓝汤。

　　为了证实他们的观点，华盛顿医学学会的专家学者还进行了37例个案研究，希望能证明钙吸收对骨骼强壮的影响，试验对象为7岁以上的儿童。结果发现，有27例不能证明仅靠喝牛奶就能增强骨骼。此外，另外几项研究也发现，通过对骨骼密度以及骨折发生率等因素的观察，得出的结论是，运动锻炼对于骨骼健康的重要性大于仅仅增加高钙食物的摄入。